اگر به فکر یک پیش غذای خوش طعم وخوشمزه هستید پیشنهاد ما سالاد سیب زمینی است که طرز تهیه آسانی هم دارد.
موادلازم:
– ماست موسیر به مقدار دلخواه
– سیب زمینی چهارعدد
– کلم قرمز یک دوم
– لیمو یک عدد
– نمک و فلفل به مقدار لازم
– هویج سه عدد
– سبزیجات معطر در صورت تمایل
– روغن زیتون کمی
طرز تهیه:
قبل از هر کاری سیب زمینی ها را آب پز کرده و پوستش را جدا کنید و به شکل پوره درآورید و با کمی نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید و در قالب گیره ای قرار دهید تا شکل بگیرد در صورتی که قالب ندارید می توانید با کمی حوصله با دست شکل دهید.
حالا سه عدد هویج رنده شده را با کمی روغن زیتون و نمک وکمی آب (برای اینکه هویج خشک نشود)تفت دهید. نصف کلم قرمز را هم رنده کرده و با آب یک عدد لیمو و کمی نمک مخلوط کنید. هویج های تفت داده شده را روی سیب زمینی داخل قالب بریزید.
کلم قرمز را هم برای این که آب نیاندازد زمان سرو روی آن بریزید. بعد از کلم قرمز ماست موسیر را ریخته و از قالب خارج و به همراه سبزیجات سرو و نوش جان کنید.