ماست انواع مختلفی دارد و از پُرطرفدارترین و لذیذترین مواد غذایی در سراسر جهان است و با داشتن مواد مغذی فراوان، خواص بی شماری برای سلامتی دارد که در این مطلب به برخی از آن ها اشاره شده است. بهتر است که ماست را با معده خالی و قبل ازغذا مصرف کنید تا بیشترین بهره را از خواص آن ببرید.
برخی از خواص ماست:
کنترل اشتها: ماست حاوی پروتئین است و مانع ایجاد حس گرسنگی می‌شوند.
سلامت استخوان: کلسیم موجود در ماست در حفظ سلامت استخوان و دندان، موثر است.
سلامت قلب: ماست حاوی آنزیم هایی است که کلسترول را کنترل و چربی خون را کاهش داده و با فشار خون بالا مبارزه می کند.
پیشگیری از سرطان و رفع مشکلات گوارشی: باکتری لاکتو موجود در ماست باعث رشد باکتری‌های مفید روده شده و موجب کاهش تبدیل صفرا به مواد سرطان زا می‌شوند. ماست همچنین می تواند در رفع یبوست و دفع سموم بدن مفید باشد.
زیبایی پوست و مو: اسید لاکتیک، روی، ویتامین B و دیگرمواد مغذی موجود در ماست برای سلامت پوست و مو مفید می باشند. همچنین ماست می تواند در رفع آفتاب سوختگی کمک کننده باشد.
ماست خامه ای و یونانی، ماست پرچرب، ماست موسیر، ماست چکیده، ماست سبزیجات و ماست میوه ای انواع مختلف ماست می باشد که هر یک ارزش غذایی خاص خود را دارند از جمله آنها می توان به کربوهیدرات، امگا و فیبر بالا، کلسیم و فسفر، ویتامین B۱۲، B۲، K، B۶ ، روی، پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین A، ویتامین D و پروتئین فراوان اشاره کرد.