این اردور ساده یکی از پیش غذاهای خوشمزه است که سریع آماده می‌شود.اردور پنیرخامه ای پیش غذایی خاص و عالی برای دورهمی های دوستانه و خانوادگی است.
مواد اولیه:
– زرده تخم‌مرغ پخته و رنده‌شده: ۱ عدد
– بیسکوئیت شور: به مقدار لازم
– پنیرخامه‌ای: ۲۵۰ گرم
– سیر: ۱ حبه
– جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
– ماست معمولی: به مقدار لازم
– آب‌لیموی تازه: ۳ قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
برای شروع پنیر خامه‌ای را با چنگال خوب له میکنیم و حسابی هم می‌زنیم تا کاملاً نرم و کرمی شود. سپس سیر را له کرده و با جعفری، آبلیمو و زرده تخم‌مرغ به پنیر اضافه میکنیم.درصورت نیاز دو یا سه قاشق غذاخوری ماست به این مایه اضافه کرده تا سبک‌تر شود.
در پایان اردور را در ظرف مناسبی قرار داده و با بیسکوئیت شور و سبزیجات فصل آن را تزئین و سرو میکنیم.
میتوانید روی بیسکوییت پنیر خامه ای بمالید و روی آن مربای به یا کرنبری بریزید و با برگه شوید تزئین نمایید.