اگر به فکر درست کردن یک کیک ساده و خوشمزه برای میان وعده هستید کیک سون آپ به شما پیشنهاد می شود که یک کیک اسفنجی خوش طعم و جذابه.
مواد لازم:
– نوشابه سون آپ: یک پیمانه
– سرکه: یک قاشق چایخوری
– روغن زیتون: یک پیمانه
– پودر قند: یک و نیم پیمانه
– بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
– آرد الک شده: سه پیمانه
– تخم مرغ: چهار عدد
– وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای شروع ابتدا وانیل و تخم مرغ‌ها را با همزن می‌زنیم و کم کم پودر قند را اضافه کرده وچند دقیقه به همزدن ادامه می‌دهیم.حالا روغن را افزوده و باز هم می زنیم تا یکدست شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب هم می زنیم. در مرحله آخر سرکه و نوشابه سون آپ را اضافه می کنیم و دوباره به همزدن ادامه می دهیم تا مواد کیک یکدست شود.
در پایان مواد را داخل قالب کیک که کاغذ روغنی پهن کرده و آردپاشی کردیم ریخته و در فر با دمای صد و هشتاد درجه‌ی سانتیگراد به مدت نیم ساعت می پزیم. بعد از این مدت یک خلال دندان یا چوب کبریت در کیک فرو می کنیم اگر مواد کیک به آن ها چسبید، یعنی باید به پخت ادامه دهید پس چند دقیقه دیگر اجازه می دهیم تا کیک بپزد.
بعد از پخت کیک و سرد شدن آن، از فر خارج کرده و در ظرف مناسبی سرو و به سلیقه خود تزیین می‌کنیم.
نوش جان